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为切实保障广大师生身心健康及生命安全,杜绝学校发生重大食品安全事故,11月6日下午,钦州市钦南区市场监督管理局黄星梅股长一行3人到我校开展校园食品安全检查,学校食品安全总监、副校长邓业斌、总务科科长唐伟尤、食品安全管理员吴益民及各食堂主管等人陪同。
检查组对学校的食堂原料采购索证及验收、食品贮存及使用、从业人员食品安全岗位培训等情况进行了隐患排查,重点检查学校“日管控、周排查、月调度”等食品安全管理制度落实情况、校长陪餐及食品安全公开承诺落实情况、从业人员健康管理及培训落实情况、后厨环境卫生以及食品留样等是否符合规定要求。
检查组要求,学校要严格落实食品安全主体责任,履行食品进货查验义务,建立健全相关台账;要加强对供应商的监督,定期开展供应商经营状况的评估,实行大宗食品公开招标、集中定点采购制度。